Jurek Werth studierte nach der Tischlerlehre Architektur an der TU Darmstadt und an der Royal Danish Academy of Fine Arts (KADK). Er gründete 2018 mit 6 Partnern das Gestaltungsbüro und Kollektiv DIESE Studio, das bis 2021 als interdisziplinäres Gestaltungskollektiv in Darmstadt tätig war. Seit 2022 fokussiert er sich mit Tobias Schafroth als social.form auf das Zusammenspiel von Architektur, Prozess und Teilhabe.
Jurek Werth interessiert sich für das Spannungsfeld zwischen der Macht und Kontrolle von Planer:innen und der Teilhabe von Nutzer:innen bei Entwurfs- und Planungsprozessen. Insbesondere beschäftigt er sich dabei mit der Frage wie sich soziale Strukturen und Organisationsformen und die formalästhetische Gestaltung gegenseitig bedingen.
2018 war er Initiator und Leiter der freien Summer School Bauwhat? und unterrichtet seit 2020 am Fachbereich Architektur an der TU Darmstadt.